1. Etwas Haferdrink mit dem Puddingpulver in einer Schüssel verrühren. Den restlichen Haferdrink zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und mit dem Pudding verrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen und bei niedriger Hitze köcheln, bis die Masse eindickt. Mit Ahornsirup oder Zucker süßen.
2. Den Pudding mit der Frischhaltefolie bedecken und abkühlen lassen.
3. Butterkekse zerbröseln. Schokokekse mit der Zuckerglasur dekorieren.
4. Pudding und Kekse in Gläsern schichten, mit Schokostreuseln bestreuen und mit Schokokeksen dekorieren.

Rezept- und Bildkreation von Olga Laitenberger.