Hülsenreich

Die Hülsenreich-Idee begann mit einem großen Sack Kichererbsenmehl, den Gründerin Emilie während ihres Ernährungswissenschaften-Studiums aus Neugier bestellte. Fasziniert von Lebensmitteln, startete sie in ihrer kleinen Küche eine Reihe von Experimenten. Es entstanden Puddings, Kuchen, vegane Ei-Gerichte, Waffeln, Pfannkuchen und schließlich: Cracker. Diese wurden zum Party-Hit und führten zur Frage: „Warum kann ich die nicht kaufen?“

Mit den Wirtschaftswissenschaftlern Gunnar und Simon nimmt sich Emilie der Herausforderung an und gemeinsam entwickeln sie einen proteinreichen Snack, der die Nährwerte von Hülsenfrüchten und Geschmack von Schokolade vereint. In der ersten Hülsenfrucht-Rösterei Deutschlands rösten Emilie und ihr Team in Handarbeit Bio-Kichererbsen und veredeln sie in verschiedene Sorten mit fair-hergestellter Schokolade. Ab sofort findest du den schokoladigen Kichererbsensnack in unserem Biodurchstarter-Sortiment!