Biopilzhof

Der Biopilzhof in Emstek wurde 1997 gegründet und hat sich schnell für eine vollkommen ökologische Produktion entschieden. So werden seit 2003 Biopilze auf eigens hergestelltem Substrat gezüchtet. Neben den ersten Champignonsorten sind über die Jahre auch ausgefallenere Pilze wie Kräuterseitlinge, Shiitake und Austernpilze hinzugekommen.